じゃがバタージャージャー麺
材料
(2人分)
豚ひき肉
150g
じゃがいも
1個（150g程度）
生しいたけ
3個
長ねぎ
1/2本
きゅうり
1/2個
バター
10g
中華生麺
2玉
サラダ油
適量
【A】
オイスターソース
大さじ1と1/2
豆板醤
小さじ2
しょうゆ
小さじ1/2
水
80ml
砂糖
小さじ1
片栗粉
小さじ1
手順
1
じゃがいもは軽く湿らせたペーパータオルで包み、上からラップで包む。電子レンジ（600W）で竹串が通るまで５分程加熱する。
2
しいたけは薄切りにする。長ねぎはみじん切りにする。きゅうり千切りにする。【A】は合わせておく。
3
じゃがいもの芽を除き、縦4等分に切る。フライパンにサラダ油をひいて中火で熱してじゃがいもを並べる。
4
全体に焼き色がつくようにじっくり焼く。塩少々（分量外）をまぶして取り出しておく。
5
ペーパータオルでフライパンをさっと拭き、サラダ油をひいて豚ひき肉を炒めて塩こしょう少々（分量外）する。
6
焼き色が付いてきたらしいたけ、長ねぎを炒め合わせる。しんなりしたら【A】を加えて混ぜながらとろみが付くまで加熱する。
7
鍋にお湯を沸かし、パッケージの表示時間通りに中華麺を茹でる。ざるでお湯を切り、流水で冷やして器に盛り付ける。
8
中心に<6>を盛り付ける。きゅうりを敷いて<4>を盛り付け、バターを乗せる。
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