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コロコロガパオライス
Kolokol（コロコル）
コロコロKolokolキッチン
材料 (2人分)
鶏ひき肉 90g
玉ねぎ 50g
パプリカ（赤） 30g
ピーマン 30g
バジルの葉 5枚
塩 少々
うずらの卵 6個
サラダ油 適量
ごはん 280g
【A】
酒 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
砂糖 大さじ1/2
にんにく（すりおろし） 小さじ1
手順
1 玉ねぎ、種を取り除いたパプリカ、ピーマンを5mm角に切る。
2 【A】をボウルに入れて混ぜ合わせる。
3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉、塩を入れて炒める。
4 鶏肉に火が通ったら、<1>を入れ、野菜がしんなりするまで炒める。
5 <2>を加えて全体に絡めながら煮詰めたら火を止める。バジルをちぎりながら入れてさっと混ぜる。
6 別のフライパンを中火で熱し、うずらの卵を割り入れ、白身が固まったら取り出す。
7 ボウルにごはん、<5>を加えて混ぜ合わせ、6等分にしてラップに包んで丸める。
8 お皿に<7>を盛り付け、<6>を乗せる。
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