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カルボナーラ唐揚げ
CROWN POP
#クラポかわいいごはん
材料 (2人分)
鶏肉（唐揚げ用） 320g
玉ねぎ 1/4個
ハーフベーコン 2枚
粗挽き黒こしょう お好みで
オリーブ油 小さじ1
【A】
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
にんにく（すりおろし） 小さじ1
酒 大さじ1/2
【B】
牛乳 80ml
溶き卵 1個
粉チーズ 30g
コンソメスープの素 小さじ1/4
塩 ひとつまみ
【C】
片栗粉 大さじ2
薄力粉 大さじ2
手順
1 鶏肉はボウルで【A】を揉み込み、10分ほど置く。玉ねぎとベーコンはみじん切りにする。
2 小鍋にオリーブ油をひいて中火で熱し、玉ねぎ、ベーコンを炒める。炒めたら粗熱を取る。
3 粗熱が取れたら、【B】を混ぜ合わせて弱火にかけ、とろみが付くまで混ぜながら加熱する。
4 <1>に【C】をまぶす。中温に熱したサラダ油で6~7分揚げる。器に盛り付け<3>をかける。お好みで黒こしょうをかける。
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エピソード一覧

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