玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。カレールーはとけやすいように粗く刻む。

鶏むね肉は削ぎ切りにして食べやすい大きさに切る。砂糖をなじませ、なじんだら塩、粗びき黒こしょう（分量外）をする。

フライパンにサラダ油、にんにく、しょうが、玉ねぎを入れて混ぜ合わせる。

中火で熱してにんにく、しょうがの香りがたったら塩、粗びき黒こしょう（分量外）をする。玉ねぎに焼き色がつくまで炒め合せる。

焼き色がついたら鶏肉を入れる。鶏肉の全面に焼き色がつくまで炒め、ラズベリーの2/3量を加えてさっと炒め合せる。

レモネードを加えて煮立たせる。5分〜10分ほど煮込んで火を弱め、カレールウと味噌を加えてとけるまで混ぜ合わせる。

火を強め、とろみがつくまで加熱する。仕上げにシナモンと残りのラズベリーを入れて軽く潰しながら全体を混ぜ合わせる。

器にご飯をもりつけ<7>をかける。