レモンサイダータコライス
材料
(2人分)
牛豚合い挽き肉
200g
玉ねぎ
1/4個
トマト
1/2個
レタス
適量
レモン
1/2個
ピザ用チーズ
30g
温かいご飯
360g
サラダ油
適量
【A】
サイダー
100ml
にんにく（すりおろし）
小さじ1/2
コンソメ
小さじ1/2
ケチャップ
大さじ1
手順
1
玉ねぎはみじん切りにする。トマトは1cm角に切る。レタスは千切りにする。
2
レモンは4等分の串切りにする。2つは飾り用にとっておき、残りは果肉を切り離して1cm角に切る。
3
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、ひき肉を炒め塩こしょう少々（分量外）する。
4
玉ねぎを加えて炒め合わせる。しんなりしたら【A】を加えて水分がなくなるまで煮詰める。1cm角のレモンを加えさっと混ぜる。
5
器にごはんに盛り付けレタスを敷く。<4>を盛り付ける。
6
チーズ、トマトを盛り付けてレモンを添える。
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