1
にんじんを千切りにする。小松菜は根を切り落として切り口を洗い、3cm幅に切る。
2
とうもろこしは半分に切り、切り口を下にしておく。回転させながら実をそぎ落とす。
3
大きめのボウルにもやし、とうもろこし、小松菜の葉部分、小松菜の茎部分、人参の順に入れる。
4
ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で4分程加熱する。
5
<4>の加熱が終わったら軽く混ぜ合わせ、キッチンペーパーで水分をふきとる。
6
【A】を順番に入れて全体がなじむまで混ぜ合わせ、器に盛りつける。
7
落としラップをして、冷蔵庫で味をなじませる。器に盛りつけて白いりごまをふる。