にんじんを千切りにする。小松菜は根を切り落として切り口を洗い、3cm幅に切る。

とうもろこしは半分に切り、切り口を下にしておく。回転させながら実をそぎ落とす。

大きめのボウルにもやし、とうもろこし、小松菜の葉部分、小松菜の茎部分、人参の順に入れる。

ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で4分程加熱する。

<4>の加熱が終わったら軽く混ぜ合わせ、キッチンペーパーで水分をふきとる。

【A】を順番に入れて全体がなじむまで混ぜ合わせ、器に盛りつける。

落としラップをして、冷蔵庫で味をなじませる。器に盛りつけて白いりごまをふる。