ボロネーゼドック
材料
(2人分)
ドックパン
2個
スパゲティ
100g
合いびき肉
80g
玉ねぎ
1/4個（50g）
塩
ひとつまみ
粗びき黒こしょう
少々
オリーブオイル
お好みで
粉チーズ
お好みで
レタス
適量
【A】
カットトマト缶
50g
ケチャップ
大さじ1
赤ワイン（料理酒でも可）
大さじ1
ウスターソース
大さじ1
にんにく（すりおろし）
小さじ1
コンソメ（顆粒）
小さじ1
手順
1
玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れる。合いびき肉、【A】も入れて全体がなじむまで混ぜ合わせる。
2
肉だねをなるべくボウルの内側に広げ、ふんわりとラップをする。電子レンジ（600W）で4分程加熱する。
3
取り出してホイッパーなどで砕くように混ぜる。再度電子レンジ（600W）でラップはしないで4分程加熱する。
4
取り出してホイッパーなどで砕くように混ぜる。塩、粗びき黒こしょうで味を整える。
5
塩を入れた湯を沸騰させる。スパゲティを布に包み半分に折り、湯に入れる。表記より1分程短い時間で茹で、ザルに上げる。
6
<4>に<5>、お好みでオリーブオイルをまわし入れる。全体がなじむまで混ぜ合わせる。
7
ドックパンに縦に切込みを入れる。お好みで常温に戻したバター（分量外）をぬる。
8
レタス、<6>を挟む。お好みで粉チーズをふる。
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