鶏もも肉はひと口サイズに切り全体に片栗粉をまぶす。ボウルで【A】を混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を少量ひいて鶏肉を並べ、中火にかけて両面焼き色をつける。

全体にしっかり焼き色がついたら【A】を加えて絡めながら水分を飛ばすように絡めながら煮詰める。白ごまを混ぜ合わせる。

【チリソース】 ミニトマトは8等分に切り、ケチャップ、タバスコを混ぜ合わせる。

横半分に切ったバンズにレタス、<4>の順に重ね、ソースをかけてバンズでふたをする。