【白玉だんご】 ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えて手で混ぜる。

耳たぶくらいの固さになったら、食べやすい大きさに手でちぎり丸める。

鍋に湯を沸かし、<2>を茹でる。白玉だんごが浮いてきたら1分ほど茹で、冷水に上げて冷ます。

メロンを食べやすい大きさに切る。

器に寒天を入れ、赤えんどう豆、粒あん、<3>、メロン、お好みでホイップクリームを盛りつけ、さくらんぼを飾る。

お好みで黒蜜をかけて頂く。