お湯にダージリンを2パック入れ、濃い目に煮出しておく。

ダージリン茶葉1パック分はすりおろして細かくしておく。

小鍋に<1>、グラニュー糖を入れて弱火で溶かす。溶けたら冷凍ベリーミックスを入れて煮立たせる。

とろみがでる半量くらいまで弱火で煮詰める。火を止め、<2>を加えてさっと混ぜる。