1
バターは常温に戻し、柔らかくなるまで練る。グラニュー糖を加えて混ぜる。
2
溶きほぐした全卵を少しずつ加えて混ぜる。
3
カルーアミルク、バニラオイル、インスタントコーヒー、スキムミルクを加えて都度よく混ぜる。
4
ふるった薄力粉を加えてゴムベラで切るようにさっくりと混ぜる。生地がまとまったらラップで包み、冷蔵庫で30分休ませる。
5
生地を5mmの厚さに伸ばして、5cmの三角形に切る。
6
オーブンシートを敷いた天板に並べてふんわりとラップをし、冷蔵庫で15分休ませる。
7
170℃のオーブンで13分焼く。天板のまま冷ます。