1
グラスに氷を入れ、ステアしてグラス全体が白くなるまで冷やす。氷が溶けて水が出ていたらその水をしっかり切る。
2
冷やしている間に、
梨をすりおろす。すだちを半分に切り、飾り用に1枚、輪切りにする。
3
シェイカーにジンとすだちを絞り、大きめの氷を数個入れシェイクする。
4
カクテルグラスに<3>を注ぎ、すりおろした梨を入れる。飾り用の輪切りにしたすだちをグラスの縁に飾る。
5
【お酒を使わない場合】
お酒のかわりに炭酸水やサイダーを、梨のすりおろしに注いで下さい。
6
甘味が足りない場合は砂糖やはちみつ、ガムシロップなどで調節してください。