ボウルにご飯を入れて木べらなどで潰す。ラップに棒状に包み、成形する。【A】をよく混ぜ合わせておく。

割り箸の太い方をきりたんぽに刺す。

フライパンで弱めの中火で加熱し、きりたんぽを軽く焼き、【A】をまんべんなく塗りながら焼き目を付けていく。

きりたんぽにのりを巻いて、皿に盛る。