フライパンにナッツと油を入れて混ぜる。全体に油が回ったら、弱火にかける。

じっくり混ぜながら炒めて焼き色がついてきたら、火からおろす。

七味唐辛子、山椒、塩を混ぜ、<2>に入れて全体を混ぜ合わせる。

再び弱火にかけてカラッとしてきたらバットに出して冷ます。