にらを3cm幅に切る。

深めのフライパンに【B】を入れ、弱火で加熱する。ふつふつとしたら【C】を入れてひと煮立ちさせる。

ひと煮立ちしたら手でちぎりながら豆腐を入れる。餃子、もやし、にらを入れて蓋をし、弱火で5分煮たら完成。