玉ねぎを薄切りにする。

鍋にバターを入れて熱し、<1>を入れて炒める。しんなりしたら水を入れて煮立たせる。

<2>に顆粒洋風スープの素、コーヒーを入れ、数分煮込む。煮込んでいる間にバゲットをオーブントースターで焼く。

<3>を器に盛り付け、焼いたバゲットにパセリ、粉チーズを振って完成。