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練乳でコクあま！ぷりぷりエビマヨクレープ
見取り図
やるで！男のテッパン祭り
材料
エビ 12尾
サラダ油 適量
片栗粉 適量
レタス 適量
アボカド 適量
【A】
酒 大さじ1
片栗粉 大さじ1
塩 少々
【B】
マヨネーズ 大さじ2
粒マスタード 小さじ1
練乳 小さじ2
牛乳 小さじ1
粗びき黒こしょう 少々
手順
1 【B】を混ぜ合わせておく。エビは背わたを取り、【A】をよく揉み込んだら洗う。しっかりと水気を切り、片栗粉をつける。
2 （エビはなるべく大きめのものを使用してください）
3 鉄板にサラダ油を熱し、エビを両面焼く。【B】を入れてエビと和える。
4 クレープ生地にレタス、食べやすい大きさに切ったアボカド、エビマヨをのせて巻く。
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