長ねぎの半分を細切りして白髪ねぎにし、残りは4cm幅に切る。鶏肉の皮目を上にし、フォークで20箇所程度穴を空ける。

（鶏肉はフォークでたくさん穴を開けた方が味が染み込みます。）

耐熱ボウルに【A】を全て入れ、混ぜ合わせる。<1>の鶏肉と4cm幅に切った長ねぎを入れ、調味料に鶏肉が浸かるようにする。

<2>にラップをして電子レンジ600Wで3分加熱する。鶏肉を裏返して3分加熱する。

ラップをとらずにそのまま5分以上置いて味をなじませる。

クレープ生地にレタス、チャーシュー、白髪ねぎをのせて巻く。タレを上からさらにかける。