スパイシーキャラメルナッツ
材料
ミックスナッツ 100g
粗びき黒こしょう 少々
【A】
砂糖 50g
小さじ2
【B】
バター 5g
ラー油 小さじ1/2
手順
1 【A】を20cmくらいのフライパンに入れて火にかける。
2 砂糖が溶けて煮立ってきたら、ミックスナッツを入れて混ぜる。
3 砂糖が結晶化したら、砂糖を焼き付けるイメージで更に炒める。
4 キャラメル状になったら、【B】と粗びき黒こしょうを加えて混ぜる。
5 <4>をオーブンシートの上に広げ、フォークなどでほぐす。
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