ハンバーグの〆に!ボロネーゼ風パスタ
見取り図
やるで!男のテッパン祭り
材料
(2人分)
スパゲッティ
(1.9mm)
150g
パスタの茹で汁
90ml
粉チーズ
適量
きのこハンバーグのソース
適量
【パスタの茹で汁】
水
1L
塩
小さじ1
【A】
赤ワイン
100ml
水
100ml
顆粒洋風スープの素
小さじ1/2
手順
1
ハンバーグを4つ残しておく(どの種類でも良い)。ヘラで6等分に切り、180℃で加熱する。
2
温まったら【A】を入れてヘラでハンバーグを崩しながら水分が1/3になるまで煮詰める。
3
スパゲッティを規定の時間より1分短く茹でる。
4
茹で上がる直前に鉄板にスパゲッティを茹でているお湯をレードル1杯分(90ml)入れる。
5
スパゲッティが茹で上がったら鉄板に入れ、きのこハンバーグのソースを入れ、全体を絡めたら火を止め、粉チーズをかけて完成。
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見取り図
やるで!男のテッパン祭り
#8 変形する鉄板ハンバーグ
9/9 (月) 23:00〜23:45 配信
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卵
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材料:
合いびき肉
玉ねぎ
まいたけ
えのき
塩
ピザ用チーズ
バター(食塩不使用)
【A】
卵
パン粉
牛乳
こしょう
【B】
ケチャップ
中濃ソース
料理酒
砂糖
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