とうもろこしドレッシングのゴロゴロサラダ
材料
中玉トマト
（1玉180g）
1/2個
アボカド（大）
1/4個
レタス
1/4個
きゅうり
1/2本
とうもろこし
1/4本
【A】
とうもろこし
3/4本分
オリーブオイル
大さじ4
マヨネーズ
大さじ1
にんにく（チューブ）
2cm
塩
小さじ1/2
粗びき黒こしょう
小さじ1/8
レモン汁
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/4
【仕上げ用】
粗びき黒こしょう
適量
手順
1
とうもろこしは皮付きのまま500Wの電子レンジで3分加熱し、ひっくり返して更に3分加熱したら粗熱を取る。
2
トマト、アボカド、きゅうりを一口大の同じ大きさに切る。レタスは一口大にちぎる。
3
粗熱を取ったとうもろこしの1/4本分を身を削ぐように縦に切る。
4
残り3/4のとうもろこしをすりおろし、【A】の材料をボウルに入れてゴムベラ等で混ぜ合わせる。
5
全ての野菜をバランスよく盛り付け、ドレッシングをかけ、粗びき黒こしょうをかけたら完成。
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