ジャスミンチキン
材料
(1人分)
鶏もも肉
1枚（200g）
【A】
ジャスミン茶
（ペットボトル）
500ml
料理酒
大さじ3
はちみつ
小さじ1
塩
ひとつまみ
【B】
オリーブオイル
大さじ1/2
トマト
1個（180g）
塩
ふたつまみ
砂糖
ひとつまみ
こしょう
少々
にんにく（チューブ）
2cm
豆板醤
小さじ1/2
【C】
ケチャップ
大さじ1
みりん
大さじ1
手順
1
【A】と鶏もも肉を小鍋に入れて強火にかける。沸騰したら火を止めて落としブタをし、10分放置する。トマトを1cm角に切る。
2
【B】をフライパンに入れ、中火にかける。トマトから水分が出てくる。その水分が半分ほど飛んだら【C】を加える。
3
8割程度水分を飛ばしたら火を止める。
4
<1>をそぎ切りにし、<3>を上からかけたら完成。
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