玉ねぎは8等分する。にんじんは乱切りにして、耐熱容器に水大さじ3（分量外）と共に入れる。

電子レンジ（600W）で3分～4分、ラップをゆるくかけて竹串が通るまで加熱して水気をきる。

じゃがいもは縦半分に切り、7mmの厚さに切り、耐熱容器に水大さじ4（分量外）と共に入れる。

ラップをゆるくかけ電子レンジ（600W）で約4分30秒～5分、竹串が通るまで加熱して水気をきる。

鍋に【A】を合わせて温め、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れてサバ缶を中央に置く。

味がなじむまで7～8分ほど弱火でふたをして野菜が柔らかくなるまで煮る。

バジルの葉先をつまんで加え、ボスコオリーブオイルを回しかける。

【ポイント】 <2>の電子レンジの加熱時間は、様子をみて調整してください。

【アレンジ】 〆は食べやすい長さに折ったスパゲッティを入れて火を通し、粉チーズを仕上げにふって