柿は16等分のくし切りにする。

春菊をお湯に塩（分量外）を入れ、さっと茹でたらザルにあげ、よく水気を切り3cm幅に切る。

クリームチーズを縦に3等分、横に3等分の1cm角に切る。

【A】をボウルの中に入れて混ぜ合わせる。

<1>と<2>を<4>の中に入れたらクリームチーズも入れる。

箸などを使い、潰さないように混ぜ合わせ、鰹節を入れたら完成。