4Lの水に対し30gの塩加減（分量外）でお湯を沸かし、スパゲッティを茹でる（袋に記載されている時間より1分短く茹でる）。

粉チーズは計量し、適量のブラックペッパーとあえて、少しずつオリーブオイルを加えながら混ぜておく。

耐熱ボウルにビールを入れ、600Wの電子レンジでラップをせずに1分半加熱し、アルコールを飛ばす。

<2>のボウルにパスタの茹で汁をお玉一杯分、少しずつ加えながら混ぜ、さらに<3>に入れ混ぜる。

茹で上がったパスタはザルで軽くお湯を切り<4>に入れ、ボウルの底から上へと空気を入れるようにかき混ぜる。

お皿に盛り付けし、粉チーズ（分量外）とブラックペッパーをかけたら出来上がり。

【ポイント1】 <5>でスパゲッティとチーズが絡みづらい時は、茹でたお湯を少しずつ足してください。

【ポイント2】 早い段階で粉チーズとビールを合わせてしまうと固まってしまうので、茹で上がるギリギリまで混ぜないように。