お湯で戻した春雨を刻む。れんこんは刻む。【A】の調味料、【B】、【C】をそれぞれ合わせる。

【ドライカレーと一緒に調理可能】にんにく、ピーマン、パプリカ（赤）、（黄）をみじん切りにする。

フライパにオリーブオイル大さじ1/2を引き、にんにくを加え弱火で炒め、豚ひき肉を加えて炒める。

豚肉の色が変わったらピーマン、パプリカを加え炒める。（ドライカレーと一緒に調理する場合はここで分量を分ける）

<4>　のフライパンに刻んだ春雨とレンコンを加え炒める。

合わせた【A】の調味料を入れ、火を止め【B】でとろみをつける。

バットに移し、冷ましておく。

<7>が冷めたら4等分にし、春巻きの皮の上にのせ、きっちりと巻き、【C】をのりにして止める。

フライパンに多めのサラダ油を引き、揚げ焼きにする。