ごはんは1合、通常通りに炊く。

生姜は皮をむき、みじん切りにする。高菜、白ごまと合わせておく。

【A】の調味料を容器に合わせる。

フライパンにじゃこを入れ、弱火で炒める。<1>の具材を加えて炒める。

<2>を入れ、水分を飛ばすように炒める。

ボウルに<1>を入れ、<5>を加えて和える。

お碗に盛る。