耐熱ボウルに卵黄、砂糖、薄力粉の順に加えてその都度泡だて器でしっかりと混ぜる。

<1>に牛乳を少しずつ加えながらしっかりと混ぜる。

ふんわりとラップをし、600W電子レンジで合計約3分～3分30秒加熱する。

途中2分くらいして少し固まってきたところで取り出し、泡だて器で混ぜる。

その後ふんわりとラップをして様子を見ながら、30秒ずつレンジにかけて混ぜ、しっかり固まるまで加熱する。

バター、バニラエッセンスを混ぜ、冷ます。