ぼちゃは2cm角に切る。枝豆は解答して、むきみにしておく。

<1>のかぼちゃをさっと水にくぐらせて、耐熱皿に乗せる。ふわりとラップをして、600wの電子レンジで2分加熱する。

かぼちゃが柔らかくなったら、水けをきって取り出す。

かぼちゃが熱いうちに酢を加えてフォークなどでつぶしながら、混ぜる。サラダ油、塩、砂糖で味つけをして、混ぜる。

枝豆を加えて混ぜる。