ズッキーニは5mmの厚さに切る。

【A】をよく混ぜ合わせる。

<2>を4等分にし、小判型にまとめる。手にくっつくときは水か油少量を手につけるとまとめやすい。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、<3>、ズッキーニを並べる。蓋をして1～2分してフライパンが温まったら弱火にする。

途中裏返し、6～7分火が通るまで焼く。

<3>の余分な油をペーパータオルでふき取り、しょうゆを入れてさっと煮絡める。

【コツ・ポイント】 アイスクリームの棒などに張り付けて焼くと食べやすくかわいい。