ミートソース
材料
玉ねぎ
1/2 個
オリーブオイル
大さじ１弱
牛ひき肉
200g
トマト水煮缶(ホールトマト)
１/2缶（200g）
ローリエ（乾）
１枚
タイム（乾）
小さじ1/2
ナツメグパウダー
小さじ1/4
ウスターソース
大さじ1
みそ
小さじ２
はちみつ
小さじ１
カイエンペッパー
ひとつまみ
あらびき黒胡椒
適量
塩
適量
手順
1
玉ねぎはみじん切りにする。
2
フライパンにオリーブオイル、①を入れて中火にかけ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
3
牛ひき肉を加えて炒め合わせる。
4
肉に火が通ったら潰したホールトマト、ローリエ、タイム、ナツメグ、ウスターソース、みそ、はちみつを加えぽってりするまで煮る
5
カイエンペッパー、ブラックペッパー、塩で味を調える。
6
ミートソースはここで完成です。ライブ配信ではこちらをつかってトマトカップボロネーゼにします。
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