人参グラッセ
ゆうたろう
基本のレシピ
材料
  • 人参
    １、２本
  • バター
    小さじ１
  • 水
    ３００ml
  • はちみつ
    大さじ２
手順
  • 1
    人参は皮をむき、５cmの長さに切り分け面取りする。
  • 2
    鍋に入れ、かぶる量の水を加えて中火にかけ、柔らかくなるまでゆでる
  • 3
    【ポイント！】人参はお水の状態から茹でます♪
  • 4
    １をざるにあげ、水けを切って鍋に戻し、バターを加えて全体にからめる
  • 5
    鍋に３、水３００ml、はちみつを入れて中火にかけ沸騰したら弱火にして２分ほど煮る。火を止めて、そのまま冷やす
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ゆうたろう
基本のレシピ
#2 母の日に向けてハンバーグ
5/1 (火) 20:00〜20:30 配信
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うちのハンバーグ
by ゆうたろう
材料: 合いびき肉 塩 牛こま切れ肉 玉ねぎ(みじん切り) 生パン粉(普通のパン粉なら半分量で☆） 牛乳 卵黄 粗挽き黒コショウ ナツメグパウダー オリーブオイル ■ソース ・赤ワイン ・トマトケチャップ ・ウスターソース ・バター（室温に戻す） ■つけ合わせ アボカド クレソン（飾り付け用） 人参グラッセ トマト・グリーンレタスなど
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エピソード一覧

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6/5 (火) 20:00〜20:30

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スキレット炊き玄米ごはんとこがし葱の和風オムレツ

3/20 (火) 20:00〜20:20