ほうれん草は根元を切り、さっと水洗いする。5mm長さに切る。

熱したフライパンにサラダ油と<1>、とうもろこしを入れて、さっと炒める。

ごはんを加えて、広げて、焼き付ける。全体を返して、焼き付ける。

塩、しょうゆで味付けをして、粗びき黒こしょうを散らして出来上がり。