かぼちゃは種とワタを取り除く。2cm角くらいに切る。さっと水にさらし、水けを軽くきる。

耐熱皿に<1>と【A】を入れて、ふわりとラップをして、600Wの電子レンジで 3分加熱する。

かぼちゃに火が通ったら、皮を上にして、ラップをかぼちゃに密着させるようにして、そのまま冷ます。