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#1 アナナスザーネトルテ
4/17 (火) 15:00〜15:30 配信
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林口宰士
パティシエテクニック
🎊パティシエ林口宰士先生のお菓子番組スタート！🎊まるでお店で買ったような憧れのお菓子作り、一緒にやって見ませんか？✨ お菓子の「なぜ」を理解して、みんなから褒められるお菓子上手さんになりましょう。今回登場するきほんの道具：【アクリル ケーキカットルーラー】【回転台】【泡立て器】【ハンドミキサー】【パレットナイフ】【ざる】
Liveで紹介したレシピ
アナナスザーネトルテ
by 林口宰士
材料:
■ビスキュイ（別立てスポンジ）
卵黄
グラニュー糖
卵白
グラニュー糖
薄力粉(ふるっておく)
無塩バター（溶かす）
■シロップ
シロップ（水：グラニュー糖 ２：１）
パイナップルジュース
■パイナップルクリーム
卵
グラニュー糖
レモン果汁
パイナップルジュース
スーパーバイオレット
無塩バター
生クリーム45％
■飾り
パイナップル
ケーキクラム
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エピソード一覧
クレープシュゼット
5/18 (金) 14:00〜14:40
アナナスザーネトルテ
4/17 (火) 15:00〜15:30
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