スナップえんどうは筋を取る。

クリームチーズは常温に戻しておく。

フライパンにお湯を沸かして、塩少々（分量外）を入れる。

スナップえんどうを入れて2分ほどゆで、返して、さらに1分ほどゆでる 。

さっと水にさらして、水けをきり、半分に割る。クリームチーズであえる。