【ぶっかけつゆ】を作る。

大きめのボウルにだしの素、しょうゆ、みりんを加えて600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。

水を加えてよく混ぜ、冷蔵庫に入れて冷やしておく。

【冷しゃぶ】を作る。

沸騰したお湯に酒、塩を加え、豚肉を入れて火を止め、余熱で火を通したらざるに上げて水気をきる。

長ねぎは5cm幅に切り、サラダ油を熱したフライパンで両面に焼き色がつくまで弱火で焼く。納豆は付属のたれを加えて混ぜる。

うどんはパッケージの表示通りに茹でて氷水で締め、ざるに上げて水気をよくきる。

器に〈7〉を盛り、【ぶっかけつゆ】をかける。【冷しゃぶ】、〈6〉、温泉卵をのせる。