ニラは4cm長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。りんごは薄切りにし、スティック状に切る。

豚肉は食べやすい大きさに切り、ボウルに豚肉、【A】を加え、よく揉みこんで5分ほど置く。

フライパンにサラダ油を熱し、<2>を焼く。焼き色がついたら一旦取り出す。

同じフライパンにサラダ油を足し、にんにく、しょうがを香りが立つまで炒める。

<1>を加えて炒める。しんなりしたら、<3>を入れ戻す。油が回ったら、キムチを入れ、炒め合わせる。

器に盛り付け、白いりごまをふる。