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ポルサンボル
加藤シゲアキ
Shige’s Spice Curry
材料 (4人前)
ココナッツファイン 1カップ
ココナッツミルク 小さじ1〜2
玉ねぎ 1/4個
かつおぶし（荒削り） 10g
レモン 1/2個
カレーリーフ 4〜5枚
塩 ひとつまみ
チリクラッシュ お好みで
手順
1 玉ねぎはみじん切りにする。カレーリーフは細かく刻む。レモンは果汁を絞る。
2 ココナッツファインとココナッツミルクをボウルに入れて全体を湿らせたら、ボウルに玉ねぎとカレーリーフ、レモン果汁を加え混ぜ合わせる。お好みでチリクラッシュを加え仕上げる。
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4/10 (木) 21:00〜22:00