ほたて貝柱を4〜6等分に切る。

貝きのこクリームソースを温め、あさりを入れ、あさりの殻があくまで弱めの中火で加熱する。殻があいたらあさりを取り出す。

フライパンにバターを入れ、<1>を炒める。<2>、ごはんを入れ、ごはんにスープを吸わせるように時々混ぜながら加熱する。

ミックスチーズ、塩、粗びき黒こしょうを加えて味を調える。器に盛り付け、アサリとパセリを散らす。