貝きのこクリーム
材料 (2人分)
360ml
貝柱だし(ユウキ食品) 12g
しじみだし(創味食品) 6.5g
生クリーム35% 70ml
しめじ 60g
マッシュルーム 60g
手順
1 しめじは石づきを除いてほぐす。マッシュルームは石づきを除いて薄切りにする。
2 鍋に、水、貝柱だし、しじみだしを入れ、沸騰させる。<1>を加えて、柔らかくなるまで煮る。火を弱め、生クリームを入れる。
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