にんにく、しょうがはみじん切りにする。

ピーマンは半分にして種を取り除き、乱切りにする。キャベツはざく切りにする。長ねぎは斜めに薄切りにする。

キムチは粗く刻んでおく。豚肉は3cm程度に切る。塩こしょう（分量外）で軽く下味をつけておく。ボウルで【A】をまぜあわせる

フライパンにサラダ油をひき、強火で加熱する。豚肉を加え軽く焼き色がつくまで炒めバットに取り出す。

ピーマン、キャベツ、長ねぎもそれぞれ軽く炒めてバットに取り出しておく。

同じフライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを加える。香りが出るまで弱火で炒める。キムチを加えさらに炒める。

豆板醤を加え軽く合わせたら【A】を加えひと煮立ちさせる。炒めた具材を戻してよく炒め合わせる。

火からおろし、ごま油を混ぜ合わせる。器に盛りつける。