クラムチャウダースープパスタ
材料
(2人分)
スパゲッティ
140g
ベーコン（スライス）
4枚
玉ねぎ
1/8個（約30g）
にんじん
1/6本（約30g）
じゃがいも
1/4個（約30g）
しめじ
1/2パック
コンソメ（顆粒）
小さじ2
にんにく（すりおろし）
小さじ1/2
あさり（水煮缶）
50g（煮汁大さじ3も使用する）
牛乳
300ml
白ワイン
50ml
生クリーム
30g
粉チーズ
10g
バター
10g
水
2L
塩
20g
ドライパセリ
適量
手順
1
ベーコンは1cm幅に切る。しめじはガクを切り落としほぐしておく。他の野菜は5mm角の色紙切りにする。
2
フライパンにバターを溶かし中火でベーコンを炒める。香ばしく炒まったら玉ねぎ、にんじんを加え炒める。
3
しんなりしてきたらしめじ、にんにくを加えさらに炒める。
4
あさりを加え炒めたら白ワインを加えアルコールを飛ばす。あさりの煮汁大さじ3を加え水分量が半分になるまで煮詰める。
5
牛乳、生クリーム、粉チーズ、コンソメ、じゃがいもを加え沸騰させる。中火で2分程度煮込む。
6
鍋に水、塩を加え沸騰させる。スパゲッティを表示の1分前まで茹でる。
7
<5>に加え再度沸騰させる。中火で2分程度煮込んだら器に盛る。ドライパセリをちらす。
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
この配信で作った他のレシピ
エピソード一覧
Liveを見るなら 今すぐダウンロード！