焼きとうもろこし麻婆豆腐
材料
(2人分)
とうもろこし
1/2本
長ねぎ
1/2本
豚ひき肉
100g
絹豆腐
1/2丁（200g）
豆板醤
大さじ1/2
片栗粉
小さじ1
バター
15g
【A】
にんにく（すりおろし）
小さじ1/2
しょうが（すりおろし）
小さじ1/2
水
100ml
鶏がらスープの素
小さじ1
手順
1
とうもろこしはラップに包んで耐熱皿に置き、電子レンジ（600W）で4分加熱する。粗熱がとれたら実を削ぎ落とす。
2
豆腐は二重にしたペーパータオルで包んで耐熱皿に置き、電子レンジで3分加熱する。粗熱が取れたら1.5cm角に切る。
3
長ねぎはみじん切りにする。
4
フライパンにバター（分量外）を中火で熱し、溶けてきたらとうもろこしを焼く。焼き色がついていたら豚肉を加えて炒め合わせる。
5
豚肉に焼き色がついてきたら長ねぎを炒めて塩こしょう少々（分量外）する。しんなりしたら豆板醤を加えて炒め合わせる。
6
香りがたってきたら【A】を加えてひと煮立ちさせる。豆腐を加えて1分ほど混ぜながら煮込む。
7
弱火に落とし、水大さじ1/2（分量外）で溶いた片栗粉を回し入れる。再び中火にかけて混ぜながらとろみを付ける。
8
塩で味を調え器に盛り付ける。お好みでラー油をかける。
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
この配信で作った他のレシピ
エピソード一覧
Liveを見るなら 今すぐダウンロード！