じゃがいもは皮をむき、一口大に切って水にさらす。水を捨て、ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で5分加熱する。

アメリカンチェリーは種を除き、粗く刻む。

<1>を熱いうちにフォークなどで潰し、バター、塩、粗びき黒こしょうをしてよく混ぜる。

バターがとけたら牛乳を少しずつ加え、混ぜ合わせる。全体がなじんだら、<2>を入れて混ぜ合わせる。