1
【キャラメルナッツ】小鍋にのグラニュー糖と水を入れてきつね色になるまで煮詰める。
2
生クリームを加えてよく混ぜたらそのまま冷ます。
3
ミックスナッツを粗く刻んで<2>に混ぜる。
4
【シナモンクリーム】ボウルにシナモンとグラニュー糖を入れて生クリームを少量ずつ注いで溶かす。
5
7分立てになるまで泡立てる。
6
【レーズンバター】バターは常温に戻し、ホワイトチョコレートは刻む。
7
湯煎でホワイトチョコレートを溶かす。バター、グラニュー糖を加えよく混ぜる。水気を切ったラムレーズンとラムを加えて混ぜる。