型にオーブンシートを敷いておく。ほうじ茶ブラウニー、抹茶ブラウニーそれぞれの粉類はふるっておく。

ホワイトチョコレートは刻んでおく。

ボウルに卵とグラニュー糖を入れて泡立てないように混ぜる。

別のボウルにホワイトチョコレートとバターを入れて湯煎で溶かす。<3>に少しずつ加えて都度よく混ぜる。

牛乳を加えて混ぜる。<1>でふるっておいた薄力粉とほうじ茶パウダーを加えて底のほうからすくうように混ぜる。

スライスアーモンドを加えてさっと混ぜオーブンシートを敷いた型に流す。ヘラなどで平らにならす。

同様にして抹茶ブラウニーの生地を作る。<6>の上から流し入れて平らにならす。

170度に予熱したオーブンで30分焼く。 ケーキクーラーの上で冷ます。数時間休ませてから切り分ける。