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チェダーチーズみそ貝焼き
純烈
味で巡る！全国のおふくろ飯
材料 (2人分)
はまぐり（殻付き、砂抜きしたもの） 4個
チェダーチーズ 1枚
味噌 大さじ1/2
酒 小さじ1/2＋60ml
みりん 小さじ1/2
手順
1 はまぐりと酒60mlを小鍋に入れてふたをし、中火にかけて4分ほど蒸し焼きにする。殻が開いたらアルミを敷いた天板に乗せる。
2 残りの味噌、酒、みりんを混ぜ合わせ、はまぐりに塗る。チェダーチーズを十時に4枚にちぎって乗せる。
3 オーブントースターでチーズがとろりとするまで強火で加熱する。
4
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