【ドーナツ生地】ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせる。

ヨーグルト、サラダ油を加えてゴムベラで混ぜる。粉気がなくなってきたら手でまとめ、ラップに包んで20分ほど休ませる。

生地を２分割にして丸める。真ん中に穴を開けてドーナツの形に成形する。170度の油で表面がきつね色になるまで揚げる。

【オムレツ】ボウルに卵を割り入れ塩、こしょうを加え、卵白のコシを切るように混ぜる。

小さいフライパンにサラダ油をしき、中火で熱する。フライパンが温まったら卵の半量を入れる。

ゴムベラでかき混ぜ、固まってきたら半熟の手前でフライパンを傾けながら包む。バットに取り出しておく。

薄くサラダ油（分量外）をしき、弱目の中火で熱する。フライパンが温まったらベーコンを入れてカリッとするまで焼く。

トマトは厚さ1cmに切る。

ドーナツを横に半分に切ってバターを塗る。フリルレタス、トマト、ベーコン、オムレツの順にのせ、ケチャップをかける。

ドーナツの上半分を乗せる。