お絵かきはんぺん豚汁
材料
(2人分)
豚バラ薄切り肉
120g
大根
1/8本
にんじん
1/4本
長ねぎ
1/2本
ごぼう
1/4本
はんぺん
1/2枚（55g）
青ねぎ
適量
水
500ml
味噌
大さじ2
ごま油
大さじ1
手順
1
大根、にんじんはいちょう切りにする。長ねぎ、ごぼうは斜め薄切りにする。豚肉は一口大に切る。
2
はんぺんは一口大に切る。アルミホイルを10cm四方に切って半分に折り、真ん中をハート型に切り抜き、はんぺんを包む。
3
トースターに<2>を入れ、焼き目が付くまで3〜4分焼く。
4
鍋にごま油を引いて中火で熱し、豚肉、ごぼうを入れて炒める。
5
豚肉から油がしっかり出たら、大根、にんじんを加えてさらに炒める。
6
大根が透き通ってきたら水、長ねぎを加え、中火で5分ほど煮る。
7
具材に火が通ったら一度火を止め、味噌を溶き入れる。
8
再度加熱し、沸騰直前で火を止める。器に盛り、<3>を浮かべ、小口切りにした青ねぎを散らす。
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