大根、にんじんはいちょう切りにする。長ねぎ、ごぼうは斜め薄切りにする。豚肉は一口大に切る。

はんぺんは一口大に切る。アルミホイルを10cm四方に切って半分に折り、真ん中をハート型に切り抜き、はんぺんを包む。

トースターに<2>を入れ、焼き目が付くまで3〜4分焼く。

鍋にごま油を引いて中火で熱し、豚肉、ごぼうを入れて炒める。

豚肉から油がしっかり出たら、大根、にんじんを加えてさらに炒める。

大根が透き通ってきたら水、長ねぎを加え、中火で5分ほど煮る。

具材に火が通ったら一度火を止め、味噌を溶き入れる。

再度加熱し、沸騰直前で火を止める。器に盛り、<3>を浮かべ、小口切りにした青ねぎを散らす。